Otro

Carne cancerosa: las preguntas y respuestas más importantes


¿Entonces el pescado y el pollo no son cancerosos? ¿Cuánta carne de sangre se puede consumir de forma segura? Entre otros, encontrará respuestas a estas preguntas en este artículo.

¿Entonces el pescado y el pollo no son cancerosos?

Los estudios actuales solo han encontrado una correlación entre el consumo de carne roja y carne y la frecuencia del calostro. Sin duda, el pollo y el pescado pueden ser más saludables para consumir (últimamente encontramos ácidos grasos omega-3, que tienen algunos efectos nocivos significativos), pero no se han realizado investigaciones al respecto.

¿Vale más la pena ser vegetariano?

El estudio de la OMS no incluyó una comparación del consumo de carne con una dieta vegetariana, pero sí señala que la dieta vegetariana tiene muchas desventajas y que la carne también es importante.

¿Cuánta carne de sangre se puede consumir de forma segura?

La cantidad consumida aumenta el riesgo de enfermedades cancerosas proporcionalmente, concluye el estudio. Si desea cuantificarlo, podemos comenzar con los siguientes datos: El riesgo de tener un intestino grueso aumenta en un 50 por ciento de la carne procesada que se consume regularmente en un 18 por ciento. En el caso de la carne roja, el valor de la moneda, que ha sido probada pero no probada, aumenta en un 17 por ciento por 100 gramos por día.

¿Pueden las enfermedades tumorales múltiples estar relacionadas con el consumo de grasas?

Por el momento, solo podemos detectar casos detectables de cáncer de colon, pero con un bajo nivel de riesgo, hay evidencia limitada de un mayor riesgo de cáncer de próstata y pancreático. Hay algunos supuestos de que la incidencia de cáncer gástrico también puede estar relacionada con el consumo de carne, pero aún no hay evidencia. Se necesitan exámenes adicionales para cada tipo de enfermedad.

¿Se puede vincular una enfermedad a la carne?

Sería difícil cuantificar con precisión, pero las estimaciones se encuentran en un estudio internacional independiente, el proyecto Burden. Según estas estimaciones, el número de cánceres que pueden vincularse con el alto consumo de carne procesada se puede estimar en 34,000 en todo el mundo por año. En el caso de las dietas ricas en carne roja, esto puede llegar inevitablemente a cincuenta mil. Vale la pena comparar esta cifra con más de 1,000,000 de muertes por tumores relacionados con el tabaquismo. Cada año, 600,000 personas en todo el mundo mueren de cánceres relacionados con el alcohol y 200,000 mueren de cáncer debido al ambiente contaminado.

¿Son seguros los productos cárnicos disponibles en las tiendas?

Prácticamente todos los países europeos tienen un sistema de garantía de calidad que protege la carne desde el lugar de reproducción hasta el consumidor. Muchas personas piensan de manera diferente, pero el uso de hormonas de la hormona del crecimiento está prohibido en toda la UE, y después de cualquier tratamiento con antibióticos, se debe observar el tiempo de espera de seguridad alimentaria antes de procesar la carne.
En la actualidad, la mayoría de las recomendaciones dietéticas son para el consumo diario de carne, carne, pollo o pescado. En una recomendación previa de la World Cancer Foundation, la cantidad de carne roja consumida por semana se estableció en 500 gramos por semana.

¿Cuánta comida podemos comer?